成龙、洪金宝与元彪三名师兄弟继《A计划》之后合演的动作喜剧，外景远征西班牙拍摄，欧式古堡成为主要的故事场景。全片内容虽然并无新意，但三兄弟配合无间，全片拍得爽朗热闹，符合成龙电影一贯的娱乐观众需求。
片中的打斗场面可谓精彩纷呈，其中成龙三兄弟间的三人对打让人印象深刻，三人灵巧的身手，无间的配合，搞笑的戏剧场面堪称经典。而反派中以宾尼·尤奎德兹扮演的黑帮打手最为引人注目，尤奎德兹曾是世界自由搏击轻量级冠军，在《飞龙猛将》与《快餐车》中与成龙有精彩的对打场面，其中和成龙在《快餐车》中结尾处的一场打斗被评为《黑带》杂志“历史上最精彩的影视剧打斗场面”第2名，仅次于李小龙和恰克·诺里斯在《猛龙过江》中的打斗表演。
在上海关了2个月无聊，看成龙的老电影，洪金宝，元哥，三兄弟，80年代就去西班牙取景，里面女主洗澡露点，当然你不能用2022年的眼光去看这部电影，放在当时算可以的，武打加搞笑。岁月不老人，那时候哥三好年轻。现在的成龙已经打不动了，洪金宝身体早不行了听说在松江菜场，给路人拍到坐轮椅，元哥早已不拍戏，希望疫情早点过去，上海加油。
如果说电影《A计划》的拍摄是港岛局部的风平浪静，那么《快餐车》的拍摄就是异域风情的海阔天空。
对于电影剧情以及远赴西班牙巴塞罗那取景的故事大家都所了解，影片里面的女主角罗拉芳娜的芳容更是让人记忆深刻。并且对于里面经典的电影桥段和时常脱口而出的对白赞不绝口，尽管对于武打场面有所克制突出故事情节，但还是在影片的末尾安排了十余分钟的打戏。尤其是成龙与喷射机宾尼的对打更是被誉为影史经典格斗场面。
但是，一部电影的成功与否不仅仅得益于演员的精彩演出，导演的临场调度
小时候我爸最喜欢看的就是成龙的片子，尤其是成龙元彪洪金宝的组合，他们到一起的片子总会有那种自然而然的喜感，可能是因为都是从小人物混过来的，所以会把那种接地气的感觉演绎的非常好，而这种小人物和星爷那种小人物的感觉又不一样，星爷带着悲观色彩，而成龙洪金宝带着乐观色彩，各有各的好，但是都不错，还是早期的成龙电影好看$#
美國《黑帶》雜誌曾經評選出，電影中的「十大教科書式打鬥」場景，成龍和賓尼在《快餐車》中的對打排名第二。
僅次于《猛龍過江》中李小龍與羅禮士的對決，而這場打鬥之所以能夠獲得如此高的評價，是因為兩人在拍攝過程中是真的大打出手了，為此成龍還惹惱了賓尼。
《快餐車》是嘉禾為對抗新藝城所拍攝的一部電影，按照當年的票房成績來說，其實並不能算很好，但影片中有幾大亮點卻一直被人們津津樂道，第一是電影的拍攝場地，這部片子選擇在西班牙的巴賽隆納拍攝。
之所以取景國外
《快餐车》岑建勋领演，《快餐車》筆記
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